7370 | 08月21日
初级入门
65分钟
4人
金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿200g
鸡1kg
新鲜香菇80g
虫草花7g
生姜100g
葱3根
料酒100g
金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿切片。
菌菇分别冷水泡发。鸡处理干净后剁成小块，放水中浸泡半小时去血水。
加料酒、葱姜焯水2分钟，清洗备用。
将鸡肉块、火腿、料酒、姜一同放入在炖锅中，加冷水大火煮开后，小火炖煮40分钟。
加香菇炖10分钟后。
放虫草花再煮10分钟。
